„Tapas północy”

„Tapas północy”

Na jedną osobę potrzeba:

  • 1/2 śledzia marynowanego
  • 1 kromka chleba żytniego (ok. 20 g)
  • ½ gotowanego jajka w plasterkach
  • 30 g kwaśnej śmietany 38%
  • Szczypta curry
  • 1 łyżka posiekanych ziół (np. koperek, pietruszka, rzeżucha lub estragon)
  • 3 kapary

Sposób przyrządzania:

Podzielić filet śledziowy i kromkę chleba żytniego na 3 równe części.

Wymieszać śmietanę z curry i ziołami.

Na każdej kromce chleba ułożyć plasterek jajka z kawałkiem śledzia, następnie nałożyć odrobinę sosu śmietanowego i udekorować kaparem.

W razie potrzeby przybrać odrobiną dodatkowych ziół i podawać jako małe tapas wielkości kęsa.