Wielu dietetyków zaleca spożywanie mniejszej ilości mięsa, a większej ilości ryb. Praktyczna zasada mówi, że należy jeść 350 g ryb tygodniowo, z czego 200 g powinny stanowić tłuste ryby, takie jak śledź, który zawiera dużo witamin, minerałów i ważnych kwasów tłuszczowych.
Śledź zawiera mnóstwo kwasów tłuszczowych Omega-3, które są ważne przez całe życie. Wzmacniają np. rozwój mózgu, a tym samym zdolność nauki u dzieci. Mogą dodatkowo zmniejszyć ryzyko wysokiego ciśnienia krwi i chorób układu krążenia u dorosłych. Kwasy Omega-3 ma również pozytywny wpływ na choroby takie jak cukrzyca, demencja, zapalenie stawów, astma czy łuszczyca.
Śledź jest pełen niezbędnej witaminy D, której szczególnie potrzebujesz w ciemnych zimowych miesiącach, kiedy słońca jest mało. Witamina D pomaga m.in. wzmocnić kości, zęby i poprawia nastrój.
Śledź zawiera również jod, który jest ważny dla naszego metabolizmu. A zaledwie 100 gramów śledzia może pokryć 2/3 dziennego zapotrzebowania na selen, który jest minerałem ważnym dla naszego układu odpornościowego, a także dla naszego dobrego samopoczucia.